Yeme ve Diyabet: Diyabet İçin Diyet
Diyabet için bir diyete bağlı kalmak, kan şekeri seviyelerini hedefte tutar. Yeme ve diyabet, diyet ve diyabet hakkında bilgi edinin.
Sağlıklı Beslenme ve Diyabet:
- Yeme ve Diyabet
- Kan Şekeri Seviyeleri
- Diyabet İlaçlarınız
- Fiziksel Aktivite Planınız
- Diyabet Besin Piramidi
- Nişasta
- sebzeler
- meyve
- Süt
- Et ve Et Yerine Koyma
- Yağlar ve tatlılar
- Alkollü içecekler
- Yemek Planınız
- Yemeğinizi Ölçme
- Hasta Olduğunda
- Daha fazla bilgiyi nereden alabilirim?
Yeme ve Diyabet
Kendinize ve kendinize iyi bakabilirsiniz. diyabet Öğrenerek
- Ne yemeli
- ne kadar yemek
- ne zaman yenir
Akıllıca yiyecek seçimleri yapmak size yardımcı olabilir
- her gün iyi hisset
- gerekiyorsa kilo vermek
- kalp hastalığı, felç ve diyabetin neden olduğu diğer problemler için riskinizi azaltın
Sağlıklı beslenme, kan şekeri de denilen kan şekerinin hedef aralığınızda kalmasına yardımcı olur. Fiziksel aktivite ve gerekirse diyabet ilaçları da yardımcı olur. Diyabet hedef aralığı, diyabet uzmanları tarafından iyi sağlık için önerilen kan şekeri seviyesidir. Kan şekeri seviyelerinizi hedefte tutarak sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilirsiniz.
Kan Şekeri Seviyeleri
Kan şekeri seviyelerim ne olmalı?
Diyabetli Kişiler İçin Hedef Kan Şekeri Seviyeleri
| Yemeklerden önce | 80 ila 130 mg / dL |
| Bir yemeğin başlamasından 1-2 saat sonra | 180 mg / dL'den az |
Kan şekeri hedef seviyeleriniz hakkında sağlık uzmanınızla konuşun.
Kan şekerinizi kendi başınıza ne sıklıkla kontrol etmeniz gerektiğini doktorunuza sorun. Ayrıca doktorunuzdan yılda en az iki kez A1C testi isteyin. A1C numaranız son 3 ay boyunca ortalama kan şekerinizi verir. Kan şekeri kontrolleriniz ve A1C testinizin sonuçları diyabet bakım planınızın çalışıp çalışmadığını size söyleyecektir.
Kan şekeri seviyelerimi nasıl hedefte tutabilirim?
Kan şekeri seviyelerinizi hedefe göre tutabilirsiniz:
- akıllıca yemek seçimleri yapma
- fiziksel olarak aktif olmak
- gerekirse ilaç almak
Kesin olan insanlar için diyabet ilaçları, yemekler, atıştırmalıklar ve fiziksel aktivite için bir programı takip etmek en iyisidir. Bununla birlikte, bazı diyabet ilaçları daha fazla esneklik sağlar. Size en uygun diyabet planı oluşturmak için sağlık ekibinizle birlikte çalışacaksınız.
Diyabet İlaçlarınız
Ne yediğiniz ve ne zaman yediğiniz diyabet ilaçlarınızın çalışma şeklini etkiler. Diyabet ilaçlarınızı ne zaman alacağınız konusunda doktorunuzla veya diyabet öğretmeninizle konuşun.
Diyabeti Yönetmeye Yardımcı Olmak için Fiziksel Aktivite Planınız
Ne yediğiniz ve ne zaman egzersiz yaptığınıza da bağlıdır. Fiziksel aktivite sağlıklı kalmanın önemli bir parçasıdır ve kan şekerinizi kontrol etmek. Bu noktaları aklınızda bulundurun:
- Hangi egzersiz türlerinin sizin için güvenli olduğu konusunda doktorunuzla konuşun.
- Ayakkabılarınızın iyi oturduğundan ve çoraplarınızın temiz ve kuru kaldığından emin olun. Egzersiz yaptıktan sonra ayaklarınızda kızarıklık veya yara olup olmadığını kontrol edin. İyileşmeyen yaralarınız varsa doktorunuzu arayın.
- Isınma ve egzersiz yapmadan önce 5 ila 10 dakika gerin. Ardından egzersiz yaptıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın. Örneğin, önce yavaş yürüyün, gerin ve daha hızlı yürüyün. Tekrar yavaşça yürüyerek bitirin.
- Kan şekeri düzeyiniz yüksekse doktorunuza egzersiz yapmanız gerekip gerekmediğini sorun.
- Egzersiz yapmadan önce doktorunuza atıştırmalık almanız gerekip gerekmediğini sorun.
- Hipoglisemi olarak da adlandırılan düşük kan şekeri belirtilerini bilin. Düşük kan şekeri tedavisi için daima yiyecek veya glikoz tabletleri taşıyın.
- Her zaman tıbbi kimliğinizi veya diğer kimliğinizi takın.
- Bir egzersiz arkadaşı bulun. Birçok kişi, bir arkadaşınıza katılırsa aktif bir şey yapma olasılıklarının daha yüksek olduğunu düşünür.
Düşük Kan Şekeri (Hipoglisemi)
Düşük kan şekeri, titrek, zayıf, karışık, sinirli, aç veya yorgun hissetmenizi sağlayabilir. Çok terleyebilir veya baş ağrısı çekebilirsiniz. Bu belirtilere sahipseniz, kan şekerinizi kontrol edin. 80'in altındaysa, aşağıdakilerden birini hemen alın:
- 3 veya 4 glikoz tableti
- 1 porsiyon glikoz jel — 15 gram karbonhidrata eşit miktar
- 1/2 bardak (4 ons) meyve suyu
- 1/2 su bardağı (4 ons) normal (diyet değil) meşrubat
- 1 su bardağı süt (8 ons) süt
- 5 veya 6 adet sert şeker
- 1 yemek kaşığı şeker veya bal
15 dakika sonra kan şekerinizi tekrar kontrol edin. Hala çok düşükse, başka bir porsiyon al. Kan şekeri düzeyiniz 80 veya daha yüksek olana kadar bu adımları tekrarlayın. Bir sonraki yemeğinizden bir saat veya daha uzun sürecekse, bir şeyler de atıştırın.
Diyabet Besin Piramidi (Diyet ve Diyabet)
Diyabet besin piramidi akıllıca yiyecek seçimleri yapmanıza yardımcı olabilir. Yiyecekleri içerdiklerine göre gruplara ayırır. Piramidin altındaki gruplardan daha fazla ve üstteki gruplardan daha az yiyin. Nişastalar, meyveler, sebzeler ve süt gruplarından elde edilen gıdalar en yüksek karbonhidrattır. Kan şekeri seviyenizi en çok etkilerler.
Diyabet besin piramidi akıllıca yiyecek seçimleri yapmanıza yardımcı olabilir. Yiyecekleri içerdiklerine göre gruplara ayırır. Piramidin altındaki gruplardan daha fazla ve üstteki gruplardan daha az yiyin. Nişastalar, meyveler, sebzeler ve süt gruplarından elde edilen gıdalar en yüksek karbonhidrattır. Kan şekeri seviyenizi en çok etkilerler. Görmek "Her gün ne kadar yemeliyim"her bir gıda grubundan ne kadar yemek yiyeceğinizi öğrenmek için.
Her gün ne kadar yemeliyim?
Eğer bir günde yaklaşık 1.200 ila 1.600 kalori alın.
- egzersiz yapan küçük kadın
- kilo vermek isteyen küçük veya orta boy kadın
- fazla egzersiz yapmayan orta boy kadın
| Sahip olmak için bu yiyecek gruplarından bu kadar porsiyon seçin 1,200 ila 1,600 kalori bir gün: | |
| 6 nişasta | 2 süt |
| 3 sebze | 4 ila 6 ons et ve et ikamesi |
| 2 meyve | 3 yağa kadar |
Diyabet öğretmeninizle, genellikle yemek yeme şekline, günlük rutininize ve diyabet ilaçlarınıza uygun bir yemek planı yapma hakkında konuşun. Sonra kendi planınızı yapın.
Hakkında var 1.600 ila 2.000 kalori eğer bir gün
- kilo vermek isteyen büyük kadın
- sağlıklı bir ağırlık, küçük adam
- fazla egzersiz yapmayan orta boy adam
- kilo vermek isteyen orta boy veya büyük adam
| Sahip olmak için bu yiyecek gruplarından bu kadar porsiyon seçin 1.600 ila 2.000 kalori bir gün: | |
| 8 nişasta | 2 süt |
| 4 sebze | 4 ila 6 ons et ve et ikamesi |
| 3 meyve | 4 yağa kadar |
Diyabet öğretmeninizle, genellikle yemek yeme şekline, günlük rutininize ve diyabet ilaçlarınıza uygun bir yemek planı yapma hakkında konuşun. Sonra kendi planınızı yapın.
Hakkında var 2.000 ila 2.400 kalori eğer bir gün
- çok egzersiz yapan veya fiziksel olarak aktif bir işi olan orta boy veya büyük adam
- sağlıklı bir kilo, büyük adam
- çok egzersiz yapan veya fiziksel olarak aktif bir işi olan orta boy veya büyük kadın
| Sahip olmak için bu yiyecek gruplarından bu kadar porsiyon seçin 2.000 ila 2.400 kalori bir gün: | |
| 10 nişasta | 2 süt |
| 4 sebze | 5 ila 7 ons et ve et ikamesi |
| 4 meyve | 5 yağa kadar |
Diyabet öğretmeninizle, genellikle yemek yeme şekline, günlük rutininize ve diyabet ilaçlarınıza uygun bir yemek planı yapma hakkında konuşun. Sonra kendi planınızı yapın.
Nişasta
Nişastalar ekmek, tahıllar, tahıl, makarna ve mısır ve patates gibi nişastalı sebzelerdir. Karbonhidrat, vitaminler, mineraller ve lif sağlarlar. Tam tahıllı nişastalar daha sağlıklıdır çünkü daha fazla vitamin, mineral ve lif içerirler.
Her öğünde nişasta yiyin. Nişasta yemek, diyabetli insanlar da dahil olmak üzere herkes için sağlıklıdır.
Nişasta örnekleri
- ekmek
- makarna
- Mısır
- tuzlu kraker
- patates
- pirinç
- kraker
- tahıl
- tortilla
- Fasulyeler
- yer elması
- mercimek
Bir porsiyon nişasta ne kadar?
1 porsiyon örneği:
2 porsiyon örneği:
3 porsiyon örneği:
Planınız bir öğünde birden fazla porsiyon içeriyorsa, farklı nişastalar seçebilir veya bir nişastanın birkaç porsiyonunu yiyebilirsiniz. Bir diyabet öğretmeni yemek planınızda size yardımcı olabilir.
Nişasta yemenin sağlıklı yolları nelerdir?
- Tam tahıllı ekmek ve tahıl alın.
- Normal tortilla cipsleri ve patates cipsi, patates kızartması, hamur işleri veya bisküvi gibi daha az kızarmış ve yüksek yağlı nişasta yiyin. Simit, yağsız patlamış mısır, fırınlanmış tortilla cips veya patates cipsi, fırınlanmış patates veya az yağlı kekler deneyin.
- Fırında patates üzerinde düzenli ekşi krema yerine az yağlı veya yağsız sade yoğurt veya yağsız ekşi krema kullanın.
- Sandviçte mayonez yerine hardal kullanın.
- Ekmek, rulo veya tostta az yağlı mayonez veya hafif margarin gibi az yağlı veya yağsız ikameler kullanın.
- Yağsız (yağsız) veya az yağlı (% 1) sütle tahıl yiyin.
sebzeler
Sebzeler vitamin, mineral ve lif sağlar. Karbonhidrat oranı düşüktür.
Sebzelerin örnekleri
|
|
Bir porsiyon sebze ne kadar?
1 porsiyon örneği:
2 porsiyon örneği:
3 porsiyon örneği:
Planınız bir öğünde birden fazla porsiyon içeriyorsa, birkaç sebze türü seçebilir veya iki veya üç porsiyon bir sebze alabilirsiniz. Bir diyabet öğretmeni yemek planınızda size yardımcı olabilir.
Sebze yemenin sağlıklı yolları nelerdir?
- Az yağlı, soslu veya soslu veya pişmemiş çiğ ve pişmiş sebzeler yiyin.
- Çiğ sebze veya salatalarda az yağlı veya yağsız salata sosu deneyin.
- Sebzeleri su veya az yağlı et suyu kullanarak buharlayın.
- Kıyılmış soğan veya sarımsakla karıştırın.
- Biraz sirke veya biraz limon veya limon suyu kullanın.
- Yemek pişirirken sebzelere yağ yerine küçük bir parça yağsız jambon veya füme hindi ekleyin.
- Otlar ve baharatlar serpin.
- Az miktarda yağ kullanırsanız, et, tereyağı veya kısalma yağları yerine kanola yağı, zeytinyağı veya yumuşak margarin (sıvı veya küvet türleri) kullanın.
meyve
Meyveler karbonhidrat, vitaminler, mineraller ve lif sağlar.
Meyve örnekleri arasında
- elmalar
- meyve suyu
- çilekler
- kurutulmuş meyve
- greyfurt
- muz
- Kuru üzüm
- portakal
- karpuz
- şeftaliler
- Mango
- guava
- papaya
- çilek
- konserve meyve
Bir porsiyon meyve ne kadar?
1 porsiyon örneği:
2 porsiyon örneği:
Planınız bir öğünde birden fazla porsiyon içeriyorsa, farklı meyve türleri seçebilir veya birkaç porsiyon bir meyve alabilirsiniz. Bir diyabet öğretmeni yemek planınızda size yardımcı olabilir.
Meyve yemenin sağlıklı yolları nelerdir?
- Şekersiz, kendi suyunda konserve veya kurutulmuş meyve suyu gibi çiğ veya pişmiş meyveler yiyin.
- Daha küçük meyve parçaları alın.
- Meyve parçalarını meyve suyundan daha sık seçin. Bütün meyve daha dolgundur ve daha fazla lif içerir.
- Şeftali ayakkabıcısı veya kirazlı turta gibi yüksek şekerli ve yüksek yağlı meyve tatlılarını özel günler için saklayın.
Süt
Süt karbonhidrat, protein, kalsiyum, vitaminler ve mineraller sağlar.
Bir porsiyon süt ne kadar?
1 porsiyon örneği:
Not: Hamileyseniz veya emziriyorsanız, her gün dört ila beş porsiyon süt alın.
Süt almanın sağlıklı yolları nelerdir?
- Yağsız (yağsız) veya az yağlı (% 1) süt için.
- Düşük kalorili bir tatlandırıcı ile tatlandırılmış az yağlı veya yağsız meyve yoğurt yiyin.
- Ekşi krema yerine az yağlı sade yoğurt kullanın.
Et ve Et Yerine Koyma
Et ve et ikameleri grubu, et, kümes hayvanları, yumurta, peynir, balık ve tofu içerir. Her gün bu yiyeceklerin bir kısmını az miktarda yiyin.
Et ve et ikameleri protein, vitaminler ve mineraller sağlar.
Et ve et ikamelerinin örnekleri arasında
- tavuk
- sığır eti
- balık
- konserve ton balığı veya diğer balıklar
- yumurtalar
- fıstık ezmesi
- soya peyniri
- süzme peynir
- peynir
- domuz eti
- Kuzu
- Türkiye
Bir porsiyon et ve et ikamesi ne kadardır?
Et ve et ikameleri ons cinsinden ölçülür. İşte örnekler.
1 onsluk porsiyon örnekleri:
2 onsluk porsiyon örnekleri:
3 onsluk porsiyon örnekleri:
* Üç ons et (pişirildikten sonra) yaklaşık bir kart destesi boyutundadır.
Et ve et yerine geçenleri yemenin sağlıklı yolları nelerdir?
- Üzerinde sadece biraz yağ olan sığır eti, domuz eti, jambon ve kuzu eti alın. Ekstra yağları kesin.
- Derisiz tavuk veya hindi yiyin.
- Et ve et ikamelerini az yağlı şekillerde pişirin:
- kavrulmak
- ızgara
- wok'ta kızartmak
- fırında kızartmak
- buhar
- mikrodalga
- Daha fazla lezzet eklemek için sirke, limon suyu, soya sosu, salsa, ketçap, barbekü sosu, otlar ve baharatlar kullanın.
- Yumurtaları pişirme spreyi veya yapışmaz bir tava kullanarak pişirin.
- Yediğiniz fındık, fıstık ezmesi ve kızarmış yiyeceklerin miktarını sınırlayın. Yağ oranı yüksektir.
- Gıda etiketlerini kontrol edin. Az yağlı veya yağsız peynir seçin.
Yağlar ve tatlılar
Yediğiniz yağ ve şeker miktarını sınırlayın. Yağlar ve tatlılar diğer gıdalar kadar besleyici değildir. Yağların çok fazla kalori var. Tatlılar karbonhidrat ve yağ bakımından yüksek olabilir. Bazılarında kalp hastalığı riskinizi artıran doymuş yağlar, trans yağlar ve kolesterol bulunur. Bu gıdaları sınırlamak, kilo vermenize ve kan şekeri ve kan yağlarınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olacaktır.
Yağ örnekleri arasında
- Salata sosu
- sıvı yağ
- krem peynir
- Tereyağı
- margarin
- mayonez
- Avokado
- zeytin
- domuz pastırması
Şeker örnekleri
- kek
- dondurma
- turta
- şurup
- kurabiye
- çörek
Bir porsiyon tatlı ne kadar?
1 porsiyon örneği:
Bir porsiyon yağ ne kadar?
1 porsiyon örneği:
2 porsiyon örneği:
Tatlı dişimi nasıl tatmin edebilirim?
Şekersiz popsicles, diyet soda, yağsız dondurma veya dondurulmuş yoğurt veya şekersiz sıcak kakao karışımı almayı deneyin.
Diğer ipuçları:
- Tatlıları restoranlarda paylaşın.
- Küçük veya çocuk porsiyonlarında dondurma veya dondurulmuş yoğurt sipariş edin.
- Ev yapımı tatlıları küçük porsiyonlara bölün ve her birini ayrı ayrı sarın. Ekstra porsiyonları dondurun.
Unutmayın, yağsız ve düşük şekerli gıdalar hala kalorilidir. Diyabet öğretmeninizle tatlıları yemek planınıza nasıl yerleştireceğiniz hakkında konuşun.
Alkollü içecekler
Alkollü içeceklerin kalorileri vardır, ancak besinleri yoktur. Aç karnına alkollü içecekleriniz varsa, kan şekeri seviyenizi çok düşürebilirler. Alkollü içecekler de kan yağlarınızı yükseltebilir. Alkollü içecek almak istiyorsanız, ne kadar alacağınız konusunda doktorunuzla veya diyabet öğretmeninizle konuşun.
Yemek Planınız
Bir gün boyunca yemeklerinizi ve atıştırmalıklarınızı planlayın. Yardıma ihtiyacınız varsa diyabet öğretmeninizle birlikte çalışın.
Kahvaltı | ||
| Yemek grubu | Gıda | Ne kadar |
Abur cubur | ||
| Yemek grubu | Gıda | Ne kadar |
|---|---|---|
Öğle yemeği | ||
| Yemek grubu | Gıda | Ne kadar |
Abur cubur | ||
| Yemek grubu | Gıda | Ne kadar |
Akşam yemegi | ||
| Yemek grubu | Gıda | Ne kadar |
Abur cubur | ||
| Yemek grubu | Gıda | Ne kadar |
Yemeğinizi Ölçme
Yiyecek porsiyonlarınızın doğru boyutta olduğundan emin olmak için şunları kullanabilirsiniz:
- ölçüm kapları
- ölçü kaşıkları
- bir gıda ölçeği
Veya aşağıdaki kılavuzu kullanabilirsiniz. Ayrıca, gıda paketlerindeki Besin Değerleri etiketi, bir porsiyonda bu yiyeceğin ne kadarının olduğunu size söyler.
Hassas Servis Boyutları Rehberi
| Bu kadar | aynıdır |
 |
3 ons 1 porsiyon et, tavuk, hindi veya balık |
 |
1 fincan 1 porsiyon
|
 |
½ fincan 1 porsiyon
|
 |
1 ons 1 porsiyon
|
 |
1 çorba kaşığı 1 porsiyon
|
 |
1 çay kaşığı 1 porsiyon
|
Hasta Olduğunda
Hasta olduğunuzda kendinize iyi bakın. Hasta olmak kan şekerinizi çok yükseltebilir. Ne yapılacağına dair ipuçları aşağıdakileri içerir:
- Kan şekeri düzeyinizi her 4 saatte bir kontrol edin. Sonuçları yazın.
- Diyabet ilaçlarınızı almaya devam edin. Yiyecekleri tutamasanız bile onlara ihtiyacınız var.
- Uyanıkken her saatte en az bir bardak (8 ons) su veya diğer kalorisiz, kafeinsiz sıvı iç.
- Her zamanki yemeğinizi yiyemiyorsanız, meyve suyu içmeyi veya kraker, popsicles veya çorba yemeyi deneyin.
- Hiç yiyemiyorsanız, zencefilli gazoz gibi berrak sıvılar için. Hala kaloriye ihtiyacınız olduğu için yiyecekleri tutmakta zorlanıyorsanız içinde şeker olan bir şey yiyin veya için. Yeterince yiyemiyorsanız, hipoglisemi olarak da adlandırılan düşük kan şekeri riskinizi artırırsınız.
- Tip 1 diyabetli kişilerde, kan şekeri yüksek olduğunda vücut ketonlar üretir. Ketonlar sizi hasta edebilir. İdrarınızı veya kanınızı keton açısından test edin
- kan şekeriniz 240'ın üzerindedir
- yiyecekleri veya sıvıları tutamazsın
- Aşağıdaki durumlarda derhal sağlık uzmanınızı arayın
- kan şekeriniz bir günden uzun süredir 240'ın üzerindedir
- ketonların var
- normalden daha uykulu hissediyorsun
- nefes almakta zorlanıyorsun
- net düşünemezsin
- bir kereden fazla kusarsın
- 6 saatten uzun süredir ishal olduysanız
Daha fazla bilgiyi nereden alabilirim?
Diyabet Öğretmenleri (hemşireler, diyetisyenler, eczacılar ve diğer sağlık profesyonelleri)
Yakınınızda bir diyabet öğretmeni bulmak için, 1-800-TEAMUP4 (832-6874) numaralı telefondan Amerikan Diyabet Eğitimcileri Derneği'ni ücretsiz arayın veya www.diabeteseducator.org ve "Eğitimci Bul" u tıklayın.
Tanınan Diyabet Eğitim Programları (Amerikan Diyabet Derneği tarafından onaylanan öğretim programları)
Yakınınızdaki bir programı bulmak için 1-800-DIABETES (342-2383) numaralı telefondan Amerikan Diyabet Derneği'ni ücretsiz arayın veya professional.diabetes.org/ERP_List.aspx internette.
Diyetisyen
Yakınınızda bir diyetisyen bulmak için, Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin 1-800-877-1600 numaralı telefondan ücretsiz Ulusal Beslenme ve Diyetetik Merkezi'ni arayın veya bkz. www.eatright.org ve "Bir Beslenme Uzmanı Bulun" u tıklayın. NIH Yayın No. 08-5043
Ekim 2007
