Bazı Yiyecekleri Utanç Kategorisinden Çıkarmak

Yemekle ilgili pek çok katı inancım var. Anoreksiyayla mücadelemin nüanslarını açıkça paylaşan biri olarak bu çok da şaşırtıcı bir itiraf değil. Aslında anoreksiyanın yaygın bir semptomu belirli gıdaları utanç, korku veya sıkıntıyla ilişkilendirmektir.¹ Yeme bozukluğumu iyileştirmek için kaydettiğim tüm ilerlemelere rağmen, gıdaya yönelik bu kısıtlayıcı bakış açısı hala ortadan kaldırılması en zor efsanelerden biri olmaya devam ediyor. Ancak kişisel antrenörümün de teşvikiyle son zamanlarda bazı yiyecekleri ayıp kategorisinden çıkarmaya başladım. İşte bu süreçte keşfettiğim şey.

Bunlar Utanç Kategorisinden Çıkardığım Yiyecekler

Bazı yiyecekler beni korkutuyor, yani şekerli olanlar. Neredeyse 20 yıldır bu içerik benim şeytani düşmanım gibi hissettim. İçinde eser miktarda rafine şeker bulunan bir gıda maddesini bilmeden yersem paniğe kapılırdım. Bunun içimi kirlettiğini, sağlığa ve beslenmeye olan sadık bağlılığımı zehirlediğini hayal ederdim. En başta böylesine dikkatsiz bir hataya izin verdiğim için kendimden nefret ettim. Bu endişeli, kısıtlayıcı tavırlar beni tüketiyordu ama onlarla mücadele etmeye de niyetim yoktu.

Ancak normal kilomu korumaya yetecek kadar kalori yediğim için bu davranışı endişe yaratmadan haklı çıkarabildim. Korkularımın ne kadar aşırı, mantıksız ve boğucu hale geldiğini ancak kişisel antrenörümle çalışmaya başladığımda fark ettim. Yakın zamanda yapılan bir koçluk oturumunda antrenörüm zorlu koşullarda yürüyüş yaparken dayanıklılık seviyelerini korumaya yardımcı olmak için şeker alımının öneminden bahsetti. Onun sözlerine içgüdüsel bir tepki hissettim. Avuç içlerim terlemeye başladı. Midem burkuldu. Nefesim sığ patlamalarla geldi. Şeker tüketme fikri bile beni utandırıyordu. Şu anda yeme bozukluğumun hala kontrol altında olduğunu biliyordum.

Rahatsızlığımın gözle görülür şekilde arttığını fark eden antrenörüm, şekerin sağlığın düşmanı olmadığını açıklamaya devam etti. Aslında insan vücudunun çalışması için bu maddeye ihtiyacı var. Şeker temel olarak vücudun yakıta dönüştürdüğü ve daha sonra enerji olarak yaktığı karbonhidratların yalnızca çözünür (veya basit) formudur.² Eğer yoğun, kuvvetli başarılara ulaşmak istersem; şu anda eğitimini aldığım yürüyüş— o zaman performans sergilemek için şekere ihtiyacım var. Aksi takdirde, buharım tükenebilir. Bu farkındalık bende katılaştıkça, bazı yiyecekleri utanç kategorisinden çıkarmaya başlamanın zamanının geldiğini kabul etmek zorunda kaldım.

Bazı Yiyecekleri Utanç Kategorisinden Çıkarmak Konusunda Ne Hissediyorum?

Bunu yaşayacağımı hiç düşünmezdim ama bazı yiyecekleri utanç kategorisinden çıkarmak büyük bir rahatlama. Vücudumun ihtiyaç duyduğu malzemeleri ve besinleri tükettiğimde adımlarımı bozmadan kilometrelerce yürüyüş yapabileceğimi öğrendim. Kendimi beslenmiş, güçlü, yetenekli, dirençli ve enerjik hissediyorum. Hala bazı korkularım ve kaygılarım var ama aktif olarak bu duyguların tüm gücü kullanmasına izin vermemeyi seçiyorum. Yiyecek (hatta şeker) gereklidir; bunda utanılacak bir şey yok.

Kaynaklar

1. Fitzsimmons-Craft, E. ve diğerleri (2015). Anoreksiya nervozada kısıtlayıcı yeme: Doğal ortamda bakım ve sonuçların incelenmesi. Uluslararası Yeme Bozuklukları Dergisi. https://doi.org/10.1002/eat.22439
2. Şeker ve şeker ikameleri hakkında gerçekler. (2022, 15 Kasım). Johns Hopkins Tıp. https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/facts-about-sugar-and-sugar-substitutes