DEHB Aileleri İçin 9 Sağlıklı Gıda Kuralları: Ne Yenir, Ne Kaçınır?

DEHB Beyinleri için Sağlıklı Gıda

Doğru gıdalar, bilişiniz, ruh haliniz, hafızanız ve davranışınız üzerinde güçlü ve olumlu bir etkiye sahip olabilir. Yanlış gıdalar dikkat eksikliği bozukluğu semptomlarını kötüleştirebilir (DEHB veya EKLE). Bu yüzden not etmek önemlidir DEHB için en iyi gıdalar.

İki çalışmada¹² Hollanda'da yapılan Lidy Pelsser, Ph.D. eliminasyon diyeti (şeker, glüten, süt ürünleri, yumurtalar, bazı etler ve gıda boyalarını ortadan kaldırmak) DEHB olan çocukların yüzde 70'inde semptomları iyileştirdi. (Bu, size anlatacağım güçlü beyin odaklı gıdalar olan DEHB için en iyi yiyecekleri yemeden oldu. Drama dolu bir DEHB evinde büyümenin nasıl bir şey olduğunu bilen biri olarak, bu küçük gıda gerçeği benim Dikkat.

Çatalınızın sonuna koyduğunuz her şey önemlidir. Sağlığınızı iyileştirmek için yediğinizde, yaşam kalitenizi arttırırsınız. Gıda, dünyayı hissetme ve algılama biçiminizde büyük rol oynayan serotonin ve dopaminin nörotransmitter düzeylerini etkiler. Örneğin, serotonin ruh halinden sorumludur, uyku düzenlemesive iştah kontrolü.

Bu nörotransmitter seviyeleri düştüğünde, sonuçlar duygudurum bozuklukları, kaygı ve olumsuzluk olabilir. Bu nedenle, hepsi serotonin seviyelerini geçici olarak yükselten makarna, ekmek ve çikolata gibi karbonhidratları canlandırmamızın nedeni olabilir. Elma ve tatlı patates gibi karmaşık karbonhidratlar aynı sihri çalıştırır, ancak sizi daha fazla istek için ayarlamayın.

Aynı şekilde, dopamin odaklanmayı ve motivasyonu artırmaya yardımcı olur. Gün boyunca az miktarda protein yemek, dopamini artırabilir ve kan şekerini stabilize edebilir.

Yediğiniz yiyeceklerin, vücudunuzun düzgün bir şekilde sindirebileceği ve emebileceği besinlerle dolu olduğundan emin olmak önemlidir. At Amin Kliniği, beyninizi ve vücudunuzu iyileştirmenize yardımcı olacak dokuz basit yemek kılavuzu hazırladık.

[Ücretsiz indir: Tana Amen, RN bir beyin-sağlıklı beslenme planı]

Kural 1: Yüksek kaliteli kalori tüketin, ancak çok fazla değil.

Yemeğinizin kalitesi beyninizin ve vücudunuzun çalışma şeklini etkiler. Yüksek kaliteli yiyecekler yemeye çalışın ve kalorilere dikkat edin. Dürtüsellik DEHB tanısı alan birçok insanı yanlış şeyleri çok sık yemeye yönlendirir. Aslında, dürtüsellik, beyin için kötü olduğu gösterilen sağlıksız kilo artışı ile ilişkilidir. Sadece yüksek kaliteli kaloriler tüketin. Bir tarçınlı rulo 720 kalori ve 1000'den fazla kalori içeren küçük bir kiş içerirken, 400 kalorilik bir salata ıspanak, somon, yaban mersini, elma, ceviz ve kırmızı biber enerjinizi artıracak ve belki de sizi daha akıllı.

Kalori kadar basit değil, kalori dışarı. Bazı kaloriler hormonlarınızı, tat alma tomurcuklarınızı ve sağlığınızı olumsuz etkiler. Küçük miktarlarda bile şeker ve işlenmiş yiyecekler yemek, daha fazla yiyecek istemeye ve daha az enerjik hissetmeye yol açar. Size enerji veren ve metabolizmayı etkileyen hormonları açan sağlıklı, yüksek kaliteli yiyecekler yerseniz daha fazla yiyebilirsiniz.

Kural 2: Bol su için.

Beyniniz yüzde 80 su. Çok fazla kafein veya alkol gibi onu dehidrate eden her şey, bilişinizi ve yargınızı bozar. Her gün bol su için.

Beyniniz için yeterli su içip içmediğinizi bilmek için, iyi bir genel kural, günde onsun kilosunun yarısını içmektir. Önemli derecede obezseniz, günde 120 onstan fazla içmeyin. Sporcuysanız, oyundan veya antrenmandan sonra elektrolitleri yenilediğinizden emin olun. Şekerli içeceklerin ve meyve suyunun kesilmesi, ortalama Amerikan diyetinden günde yaklaşık 400 kaloriyi ortadan kaldırır. Bu, kilo vermeye çalışıyorsanız, daha sağlıklı yiyecekler yemenizi veya çok fazla kaloriyi ortadan kaldırmanızı sağlar.

[Kendi Kendine Test: Çocuğunuzda Yönetici İşlev Eksikliği Olabilir mi?]

Kural 3: Yüksek kaliteli, yağsız protein yiyin.

Her güne başlamak önemlidir. protein odak ve konsantrasyonu artırmak için. Protein kan şekerinizi dengelemeye yardımcı olur, odağı arttırır ve beyninize beyin sağlığı için gerekli yapı taşlarını verir. Bunu ilaç olarak düşünün ve küçük dozlarda alın. Son çalışmalar³ bir seferde çok miktarda protein tüketmenin oksidatif strese (vücudunuzu ve beyninizi yükleyen bir sorun) neden olabileceğini ve kendinizi hasta hissetmenize neden olduğunu gösterin.

Büyük protein kaynakları arasında yabani balık, derisiz hindi veya tavuk, fasulye (onları bir çeşni gibi yiyin, çok sık veya çok fazla değil), çiğ fındık ve brokoli ve ıspanak gibi sebzeler bulunur. Beslenme takviyesi için salatalarımda marul yerine ıspanak kullanıyorum. Protein tozları da iyi bir kaynak olabilir, ancak etiketleri okuyun. Peynir altı suyu proteini, beyindeki bir eksitotoksin olan kazein içerir ve bazı insanlar için aşırı uyarıcı olabilir. Birçok şirket tozlarına şeker ve diğer sağlıksız malzemeleri koyar. Kişisel tercihim bezelye ve pirinç protein karışımları.

Kural 4: Akıllı karbonhidrat yiyin.

Yaban mersini ve elma gibi sebze ve meyvelerde bulunanlar gibi kan şekerinizi arttırmayan ve lif bakımından zengin karbonhidratlar yiyin. Karbonhidratlar düşman değildir; sağlığınız için çok önemlidir. Kötü karbonhidratlar - şeker ve basit karbonhidratlar gibi besin değerinden arındırılmış olanlar - sorun.

Şeker senin arkadaşın değil. Vücudunuzdaki iltihabı (beyinde de iltihaplanmaya neden olur) ve düzensiz beyin hücresi ateşlemesini arttırır. Şeker sizi bağlar ve belki de saldırganlıkta rol oynar. Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, her gün şeker verilen çocuklar, yaşamın ilerleyen dönemlerinde şiddet açısından önemli ölçüde daha yüksek risk göstermiştir. Hayatınızda ne kadar az şeker varsa, hayatınız o kadar iyi olur.

Glisemik İndeksi (GI) tanıyın. Karbonhidratları kan şekeri üzerindeki etkilerine göre derecelendirir. Karbonhidratlar bir ila 100+ arasında ölçeklenir (glikoz 100'dür). Düşük glisemik gıdalar, tahmin edeceğiniz gibi, daha düşük bir sayıya sahiptir. Bu, kan şekerinizi artırmadıkları ve genellikle sizin için daha sağlıklı oldukları anlamına gelir. Yüksek glisemik gıdaların sayısı daha yüksektir; Kan şekerinizi hızla yükseltirler ve sizin için sağlıklı değildirler. Genel olarak, GI derecesi 60'ın altında olan gıdalarla kalmayı seviyorum.

Düşük glisemik gıdalarla dolu bir diyet yemek, kan şekeri seviyenizi düşürür, istekleri azaltır ve odaklanmanıza yardımcı olur.

Karbonhidrat yerken, lif oranı yüksek olanları seçin. Uzmanlar günde 25 ila 35 gram lif yemeyi tavsiye ediyorlar, ancak çalışmalar çoğu insanın bundan daha az düştüğünü gösteriyor. Bol bol sebze ve biraz meyve yiyerek lifinizi artırın. Baklagiller bir çeşni gibi düşünün. Smoothies'e lif ekleyebilirsiniz, ancak tahıl bazlı fiber kullanmayın. En sevdiğim lif takviyesi türleri inulin veya glukomannandır. Bir gıda etiketini okurken, porsiyon başına 5 gramdan fazla lif ve 5 gramdan az şeker aramak istersiniz.

Kural 5: Sağlıklı yağlara odaklanın.

İyi yağlar sağlığınız için gereklidir. Esansiyel yağ asitlerine bir sebepten ötürü “esansiyel” denir. Beyninizin katı ağırlığı yüzde 60 yağdır (tüm su çıkarıldıktan sonra). Tıbbi kuruluş diyetlerimizden yağları almamızı önerdiğinde yağ aldık.

Yemeklerden kötü yağları yok etmek istersiniz - trans yağlar, kızarmış yağlar ve mısır ve soya ile beslenen ucuz yetiştirilmiş, endüstriyel olarak çiftlik hayvanlarından elde edilen yağlar. Pizza, dondurma ve çizburgerlerde bulunan yağlar, beyninize dolu olduğunuzu söyleyen sinyalleri görmezden gelmek için beyni kandırır. Bu sinyalleri beyninize gönderen hormonları bozarlar. Sağlıklı yağlara, özellikle somon, sardalya, avokado, ceviz, chia tohumu ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunan omega-3 yağ asitleri içeren yağlara odaklanın.

Kural 6: Gökkuşağından yiyin.

Yaban mersini, nar, sarı kabak ve kırmızı biber gibi gökkuşağının renklerini yansıtan yiyecekler yiyin. Vücudunuzdaki antioksidan seviyelerini arttırır ve beyninizin genç kalmasına yardımcı olurlar.

Skittles, jöle fasulye veya M & Ms'den bahsetmiyorum. Ne de şekerle dolu üzüm jölesi, hardal (gıda boyası ve bazen glüten içerir) veya ketçap demek istemiyorum. Beyninizi iyileştirmek için yiyecek kullanmaya çalışıyorsanız, bu yüksek derecede işlenmiş, şekerle doldurulmuş yiyeceklerin kilerinizde yeri yoktur.

Kural 7: Otlar ve baharatlarla pişirin.

Bazı otlar ve baharatlar o kadar güçlüdür ki, mutfak dolabınız yerine ecza dolabında tutabilirsiniz.

• Köri içinde bulunan zerdeçal, Alzheimer hastalığından sorumlu olduğu düşünülen beyindeki plağı azalttığı gösterilen bir kimyasal içerir.⁴
• Çeşitli çalışmalarda⁵safran özütünün antidepresan ilaç kadar etkili olduğu bulunmuştur.
• Bilimsel kanıtlar biberiye, kekik ve adaçayı hafızayı artırmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.⁶
• Tarçının dikkat ve kan şekeri düzenlemesini geliştirdiği gösterilmiştir.⁷. Antioksidan bakımından yüksektir ve doğal bir afrodizyaktır.
• Sarımsak ve kekik beyine kan akışını hızlandırır⁸.
• Zencefil, acı biber ve karabiberin sıcak baharatlı tadı, metabolizmayı artırmaya yardımcı olan gingeroller, kapsaisin ve piperin bileşiklerinden gelir⁹.

Kural 8: Yemeğinizin temiz olduğundan emin olun.

Mümkün olduğunda, organik olarak yetiştirilen veya yetiştirilen yiyecekleri yiyin. Ticari tarımda kullanılan pestisitler, her bir gıdadaki seviyelerin düşük olmasına rağmen beyninizde ve vücudunuzda birikebilir. Ayrıca, serbest menzilli ve çim beslemeli hayvanlardan hormon içermeyen, antibiyotik içermeyen et yiyin. Otla beslenen bizon ve sığır eti, kalp ile ilişkili doymuş yağ olan palmitik asitte yüzde 30 daha düşüktür hastalık - endüstriyel olarak yetiştirilen sığır etinden (mısır, soya ve ilaçlarla beslenir ve hareketle kısıtlanır).

Ne yediğinizi bilmek ve anlamak çok önemlidir. Siz sadece ne yediğiniz değil, aynı zamanda yediğiniz hayvanların da yediğinizdir. Ek olarak, gıda katkı maddelerini, koruyucuları ve yapay boyaları ve tatlandırıcıları ortadan kaldırın. Bunu yapmak için gıda etiketlerini okumaya başlayın. Bir gıda ürününde veya üründe ne olduğunu bilmiyorsanız, yemeyin. Maliyeti ne kadar bilmiyorsan bir şey satın alır mısın?

Balık, sağlıklı protein ve yağların büyük bir kaynağıdır, ancak balıklardaki cıva seviyelerini bilmek önemlidir. İşte size yol gösterecek birkaç genel kural:
1) Balık ne kadar büyük olursa, muhtemelen daha fazla cıva içerir, bu nedenle daha küçük çeşitler için gidin.
2) Güvenli balık seçeneklerinden, vahşi Alaska somonu, sardalye, hamsi ve Pasifik pisi balığı gibi omega-3'lerde en yüksek olanları çeşitli balık yiyin.

Meyve ve sebzelerde böcek ilacı seviyelerine dikkat edin. En yüksek seviyeli yiyecekler şunlardır: kereviz, şeftali, elma, yaban mersini, tatlı biber, salatalık, kiraz, yeşil lahana, lahana, üzüm, yeşil fasulye, çilek, nektarin, ıspanak, patates.

En düşük pestisit kalıntısı olan gıdalar şunlardır: soğan, ananas, bezelye (dondurulmuş), lahana, mantar, patlıcan, avokado, kivi, brokoli, karpuz, kavun, tatlı mısır (dondurulmuş), kuşkonmaz, muz, papaya, greyfurt.

Kural 9: Sorunlu yiyecekleri ortadan kaldırın.

Odaklanma, ruh hali, enerji, hafıza, ağırlık, kan şekeri veya kan basıncı ile ilgili sorun yaşıyorsanız, sorun yaratabilecek yiyecekler, özellikle buğday ve diğer glüten içeren tahıl veya yiyecek, süt, soya ve Mısır.

Glutenin bazı insanları duygusal olarak kararsız hale getirdiğini biliyor muydunuz? Glutene maruz kaldıklarında psikotik atak geçiren kişilerin raporları vardır. Bu insanlar buğday ve diğer gluten kaynaklarını ortadan kaldırdığında, mideleri ve beyinleri daha iyi çalışır.

Gluteni diyetlerinden çıkardıklarında kilo veren ve beyin sisi, sinirlilik, egzama ve irritabl bağırsak sendromu semptomlarını iyileştiren birçok hasta hikayemiz var.

Hastalarımızdan biri MSG yediğinde şiddetlendi. Daha da kötüsü, MSG'nin tek bir gıda katkı maddesi olmadığı sürece bir etikette listelenmesi gerekmez. Diğer bileşenlerle ilave edilerek gizlenebilir.

DEHB ve otizmli çocuklar genellikle buğday, süt ürünleri, işlenmiş gıdalar, şeker ve şeker alternatifleri, gıda boyaları ve katkı maddelerinden kurtulma diyetlerine koyduğumuzda daha iyi hissederler ve davranırlar.

[Uzman Web Semineri: Laura Stevens, M.S.]

Alıntı İyileştirme Yemek Tarifleri (CD-ROM), TANA AMEN, RN, BSN. Telif Hakkı 2013.

---

¹ Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse ve Jan K. Buitelaar. “Kısıtlı Eliminasyon Diyetinin Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu Olan Çocukların Davranışı Üzerine Etkileri (INCA Çalışması): Rastgele Kontrollü Bir Çalışma.” Neşter, cilt. 377, hayır. 9764, 2011, s. 494-503.
² Pelsser, Lidy M. J., vd. “Gıdanın DEHB Üzerine Etkileri Üzerine Rastgele Kontrollü Bir Deneme.” Avrupa Çocuk ve Ergen Psikiyatrisi, cilt. 18, hayır. 1, 2008, s. 12–19., Doi: 10.1007 / s00787-008-0695-7.
³ Gu, Chunmei ve Huiyong Xu. “Aşırı Protein Yutulmasından Kaynaklanan Oksidatif Hasarın Farelerde Pankreas Fonksiyonu Üzerine Etkisi.” Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi, cilt. 11, hayır. 11, 2010, s. 4591-4600., Doi: 10.3390 / ijms11114591.
⁴ Mishra, Shrikant ve Kalpana Palanivelu. “Kurkumin'in (Zerdeçal) Alzheimer Hastalığına Etkisi: Genel Bakış.” Hint Nöroloji Akademisi Yıllıkları, cilt. 11, hayır. 1, 2008, s. 13., doi: 10.4103 / 0972-2327.40220.
⁵ Hausenblas, Heather Ann ve diğ. “Safran (Crocus Sativus L.) ve Majör Depres Bozukluğu: Randomize Klinik Çalışmaların Meta Analizi.” Bütünleştirici Tıp Dergisi, cilt. 11, hayır. 6, 2013, s. 377-383., Doi: 10.3736 / jintegrmed2013056.
⁶ “Ruh Halinizi ve Belleğinizi Artırabilecek Otlar.” Northumbria Üniversitesi Newcastle News, Northumbria Üniversitesi Newcastle, 29 Nisan. 2016, www.northumbria.ac.uk/about-us/news-events/news/2016/04/herbs-that-can-boost-your-mood-and-memory/.
⁷ Rao, Pasupuleti Visweswara ve Siew Hua Gan. “Tarçın: Çok Yönlü Bir Tıbbi Bitki.” Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, cilt. 2014, 2014, s. 1-12., Doi: 10.1155 / 2014/642942.
⁸ Mathew, B ve R Biju. “Sarımsakın Nöroprotektif Etkileri: Bir Gözden Geçirme.” Libya Tıp Dergisi, cilt. 3, hayır. 1, 2008, s. 23-33., Doi: 10.4176 / 071110.
⁹ Mansour, Muhammad S., vd. “Zencefil Tüketimi Aşırı Kilolu Erkeklerde Metabolik ve Hormonal Parametreleri Etkilemeden Gıdanın Termik Etkisini Artırır ve Tokluk Duygularını Artırır: Pilot Çalışma.” Metabolizma, cilt. 61, hayır. 10, 2012, s. 1347–1352., Doi: 10.1016 / j.metabol.2012.03.016.

25 Eylül 2019'da güncellendi