Gıda Bağımlılığında Yeni Araştırma
Ağzımın içine bir patates kızartması fırlattığımda, "mmm... "Aslında, benim zevkime göre çok tuzlu, ama bir şekilde yine de keyif aldım. Çünkü bazı gıdalar insanları diğer bağımlılık yapan maddelere benzer şekilde etkiler. Patates bile iyi tat vermedi, ama yine de onları yemeye devam etti. Bu yeni araştırma yemek bağımlılığı nedenini açıklayabilir.
İnsanlarda Gıda Bağımlılığı
İnsan gıda bağımlılığı ile ilgili mevcut bilimsel bilgelik, öncekilerimizin zorlu koşullarda hayatta kalmak için gerekli gıdalar için yoğun bir istek geliştirmesidir. 
enerji için şeker ve yağ. Son zamanlarda, bazı araştırmacılar da bu listeye tuz ekledi. Kıtlık ve ziyafet yaşam tarzında, hayatta kalmak için tıkınırcasına yemek gerekiyordu. Günümüzde sanayileşmiş ülkelerde yiyecekler bol miktardadır ve aslında yüksek şeker ve yüksek yağlı yiyecekler, örneğin, taze meyve ve sebzelerden daha kolay elde edilebilir.
Genel olarak bağımlılıklarda olduğu gibi, gıdaların bağımlılık özelliklerini çevreleyen birçok tartışma vardır. Tıp topluluğunun eroin ve nikotin gibi son derece bağımlılık olarak gördüğü maddelere bağımlılığı tanımlamak, yaşam için hayati önem taşıyan bir şeye bağımlılığı tanımak için yeterince zordur.
Gıda Bağımlılığı, Tüketim, Şeker ve Sinir Yolları Araştırmaları
Son zamanlardaki bazı bilimsel gelişmeler, bazı gıda türlerinin insanları farklı şekilde etkilediğini ileri sürmektedir. Bu yaklaşım bana mantıklı geliyor. Sonuçta, alkol ve kokain gibi maddelerle, bazı insanlar bunları alabilir veya bırakabilir, diğerleri ise hızla kancalanır.
Göre 29 Ocak basın açıklaması, Massachusetts Teknoloji Enstitüsü'ndeki araştırmacılar yakın zamanda beynin kompulsif aşırı yeme ve şekerle ilgili bir kısmını izole etme vaadini gösteren kemirgenli bir çalışmanın sonuçlarını açıkladılar bingeing. Bilim adamları iki grup iyi beslenmiş fare aldı ve onları şeker bazlı ödüllere sahip ortamlara yerleştirdi. Farelerin bazılarında lateral hipotalamustan ventral tegmental bölgeye giden nöral yollar aktive edildi ve bazıları inhibe edildi. Heyecanlı yollara sahip olanlar, yemek yemeyi engelli yollara göre daha fazla zaman geçirdiler ve ayrıca ayak şok edici bir platformu geçmek zorunda kaldıklarında bile şeker ödülünü daha sık aradılar. o. Aynı deneyi aç farelerle yaptılar ve yolu inhibe etmenin, yiyecek (şeker ödülünün aksine) tüketimini azaltmadan kompulsif şeker arama davranışını engellediğini buldular. Bulgular, farklı bir sinir yolunun açlık ve beslenmeyle yeme ve ödül ve zevkle yeme yemeyi kontrol ettiğini göstermektedir.
İnsanların gıda bağımlılığı tedavisinde sıklıkla dile getirdiği sorunlardan biri, ilaçların aksine, insanların gıdalardan tamamen uzak duramamalarıdır. Bu nedenle, bilim adamları beynin kompulsif ve aşırı yemek yeme ile ilgili farklı kısımlarını tanımlayabiliyorsa, sağlıklı olanları korurken sağlıksız yeme alışkanlıklarını tedavi edebilirler.
Gıda Bağımlılığı Belirtileri
Zaman zaman (her kek yaptığımda olduğu gibi) yemekle olan ilişkimin her zaman en sağlıklı olmadığını fark ettim. Her zaman tatlı bir dişim olduğunu ve tortilla cipsleri gibi bazı yiyecekleri sık sık istediğimden veya istediğimden daha fazla yerim. Çeşitli baktım gıda bağımlılığı belirtileri ve bu davranışlardan bazılarına sahip olduğumu fakat başkalarının olmadığını buldum. Gıda bağımlılığı ile ilişkili bazı semptomlar şunlardır:
- İstediğinizden daha fazla yemek
- Yemeğinizi kontrol etmeye çalışmak ve başarısız olmak
- Yedikten sonra suçluluk ve utanç hissetmek
- Duygularla başa çıkmak için yemek
- Yemekten dolayı hayata müdahale
- Yemek yeme konusunda gizleme ve gizlilik
- Olumsuz sonuçlara rağmen sağlıksız yemeye devam etmek
Bunlardan bazıları ayrıca farklı bir yeme bozukluğunun belirtileri olabilir, örneğin: anoreksi veya bulimia (ikisi de tıkınırcasına yeme ile ilişkilidir). Buna ek olarak, insanlar bu belirtilerin bazılarını tam bir bağımlılık yapmadan yaşayabilirler. Zaman zaman keklerde ve cipslerde aşırı yumurtlama eğilimim, kendim için aşağı inmeme rağmen, çok fazla değişmem için yeterince acıya veya soruna neden olmadı. Gıda bağımlılığı ile ilgili deneyiminiz nedir? Değişiklik yaptınız ve eğer öyleyse, size ne yardımcı oldu?
Kira Lesley hakkında Google+, Facebook ve heyecan.
