Sihirli Mineral: Demir

Yeni bir çalışma, bu yiyeceğin veya besinin sağlık yararlarını her ortaya çıkardığında sizin veya çocuğunuzun yemeklerinde ayarlamalar yaparsınız. İlk olarak, dahil ettiniz kahvaltı ile daha fazla protein, sonra tanıttın Omega-3 yağlı asitler.

Şimdi, tıpkı başarılarınızın tadını çıkarırken, son araştırmalar düşük demir seviyelerinin dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) semptomlarını kötüleştirebileceğini gösteriyor.

Demirin vücuda ne kadar önemli olduğunu bilir, kaslara ve organlara oksijen taşır. Fakat aynı zamanda beyinde önemli bir rol oynar, bu da önemli nörotransmitter üretimini etkiler, dopamin. Şimdi bir demir takviyesinin uygun olup olmadığını merak ediyorsunuz.

Bu sizin veya çocuğunuz için ne anlama geliyor? Okumaya devam etmek. Bu hayati mineralden yeterli olup olmadığınızı anlamanıza yardımcı olacağız.

Düşük Demir ve DEHB

Demir eksikliği olan birini düşündüğünüzde, duvarlardan seken, hiperaktif bir çocuk değil, solgun ve yorgun bir insan öngörürsünüz. Tekrar düşün. 2004 yılında yayınlanan 2004 tarihli bir çalışma

Pediatri ve Ergen Tıbbı ArşiviDEHB'si olan çocukların yüzde 84'ünün DEHB'si olmayan çocukların yüzde 18'ine kıyasla daha düşük demir seviyesine sahip olduğu bulunmuştur. Demir depolayan hücrelerin içinde bulunan bir protein olan ferritin seviyeleri ne kadar düşükse, semptomlar o kadar şiddetlidir.

[Serbest Kaynak: DEHB Dostu Vitaminler ve Takviyeler]

Küçük bir çalışma, Pediatrik NörolojiDEHB'si olan demir eksikliği olan çocuklar demir takviyesi aldığında semptomların düzeldiğini gösterdi.

Düşük demir, çocuklarda veya yetişkinlerde sıklıkla görülen bir durum olan Huzursuz Bacak Sendromunda (RLS) bir faktör olabilir. DEHB, bacaklarda rahatsız edici bir karıncalanma veya emekleme hissine neden olur ve bu da uyku. 2003 yılında, dergi Uyku hem RLS hem de düşük demir depoları olan çocuklara demir takviyesi vermenin semptomları iyileştirdiğini bildirdi.

Kendinizin veya çocuğunuzun demir seviyesinin düşük olduğundan şüpheleniyorsanız, ferritin testi yapma konusunda doktorunuzla konuşun (aşağıdaki “Düşük Demir Göstergeleri” kısmına bakın). Demir takviyesine asla kan testi ve doktorunuzun onayı olmadan başlamayın. Çok fazla demir çinko, bakır ve manganez emilimini engelleyebilir. Demir takviyelerini küçük çocukların erişiminden uzak tutun.

Daha Fazla Demir Stratejisi

Takviye değil, gıda seçenekleri demir seviyelerini artırmanın en güvenli yoludur.

[Balık Yağı DEHB'yi Yönetmenize Yardımcı Olabilir mi?]

Et, kümes hayvanları ve balık gibi hayvansal ürünlerde bulunan hem demiri demiri çok daha fazla emilir takviye edilmiş tahıllarda, tam tahıllarda, sebzelerde, baklagillerde ve bazılarında bulunan hem olmayan demirden daha verimli meyve. Bu yiyecekleri C vitamini - portakal veya greyfurt suyu yüksek olanlarla servis ederek demir emilimini artırabilirsiniz.

Demir açısından zengin gıdalar şunları içerir:

• Cheerios (1 bardak), 8 mg. Demir
• Buğdaylar (1 bardak), 4.5 mg.
• sığır eti rostosu (3 oz.), 2 mg.
• hindi (koyu et; 3 oz.), 2 mg.
• ton balığı (3 oz.), 1.9 mg.
• bezelye (1/2 bardak), 1.8 mg.
• hamburger (yağsız, 3 oz.), 1.8 mg.
• yumurta (1 orta boy)
• 1.1 mg; tavuk (1 baget), 1 mg.
• muz (1 orta boy), 0.9 mg.
• fırınlanmış patates (1 orta boy), 0.7 mg.
• fıstık ezmesi (2 yemek kaşığı), 0.6 mg.
• tam buğday ekmeği (1 dilim), 0.5 mg.

Demir bakımından zengin yiyecekler servis ederken süt ürünlerinin porsiyonunu sınırlayın. Kalsiyum mineralin emilimini engeller. Dört ila sekiz yaş arası çocuklar için günde iki ila üç porsiyon süt ve yetişkinler ve dokuz ila 18 yaş arası çocuklar için dört porsiyon demir emiliminden ödün vermeden yeterli kalsiyum sağlayabilir.

Demirin DEHB üzerindeki etkisini doğrulamak için daha büyük popülasyon kullanan çift kör çalışmalar yapılmalıdır. Bu arada, daha fazla demir açısından zengin yiyecekler yemek sadece sizin veya çocuğunuzun zihinsel ve fiziksel sağlık.

[12 Beyin İnşa Gıda Kuralları]

---

Düşük Demir Göstergeleri

• artan sinirlilik ve dikkatsizlik
• üzüntü veya diğer ruh hali değişiklikleri
• zayıf hafıza
• kırmızı et, kümes hayvanları ve balık yemiyor (ana demir kaynakları)
• titiz iştah
• Huzursuz Bacak Sendromu belirtileri - sürünme, emekleme, karıncalanma, bacakta çekme hissi, otururken veya uzanırken ve akşam ve gece boyunca artan

Siz veya çocuğunuz yukarıdakilerden iki veya daha fazlasını gösterirse, doktorunuza serum ferritin seviyelerini test etmesini isteyin.

---

Tarif: Demir Zengin Biber

Bu lezzetli yemek hazırlamak kolay, ucuz ve besleyicidir. Et ve domates mükemmel demir kaynaklarıdır. Barbunya ve kanola yağı, ADD dostu omega-3 yağ asitlerinin iyi kaynaklarıdır.

1 kilo yağsız kıyma
1 19 ons konserve barbunya fasulyesi
1 15 ons kutu domates püresi
1 yemek kaşığı kıyılmış soğan
2 yemek kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı kanola yağı

Yapışmaz bir tavada hafif kahverengi et; yağ boşaltın. Kalan malzemeleri karıştırın; kaynatmak. Isıyı azaltın, örtün ve 10 dakika pişirin.

25 Temmuz 2019'da güncellendi