DEHB Belirtileriyle Bağlantılı Olarak Kaliforniya'da Red Dye 3 Yasaklandı

19 Ekim 2023

Kırmızı Boya No. 3, Amerika Birleşik Devletleri'nde türünün ilk yasası olan Kaliforniya Gıda Güvenliği Yasası tarafından artık yasaklanan dört gıda katkı maddesinden biridir. Vali Gavin Newsom tarafından 7 Ekim'de imzalanan yasakta, katkı maddelerinin ciddi sağlık sorunlarıyla bağlantılı olduğu araştırmalarına atıfta bulunuluyor. riskler taşıyor ancak bazı ticari birliklerin onu Gıda ve İlaç İdaresi'nden kaçmakla suçlayan öfkesini çekiyor (FDA).¹, ²Buna göre Besin Güvenliği dergisine göre, hedeflenen kimyasallar kısmen Avrupa Birliği'nde yasaklanmış durumda çünkü çalışmalar bunları kanserle, üreme sorunlarıyla ve çocukluktaki davranışsal ve gelişimsel sorunlarla ilişkilendirdiler.³

“Skittles yasağı” olarak bilinen Kaliforniya yasası 2027 yılında yürürlüğe girecek ve üretimi yasaklayacak, Potasyum bromat, bromlu bitkisel yağ içeren gıda ürünlerinin satışı veya dağıtımı, propilparaben ve Kırmızı Boya No.3Yiyeceklerde, içeceklerde ve ilaçlarda bulunan, petrolden yapılan sentetik bir boyadır.⁴

Joel Nigg, Ph.D., DEHB Araştırma Programı Direktörü Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi, gıda boyalarını DEHB olan ve olmayan çocukları etkileyen bir "halk sağlığı sorunu" olarak adlandırdı.

"Gıda boyalarının DEHB'li bazı hassas çocuklarda (ve diğerlerinde) davranışları etkilediğine dair yeterli kanıt var. durumu olmayan çocuklar) sentetik boyalar içeren gıdalardaki uyarı etiketlerini haklı çıkarmak için, "dedi Nigg EKLENTİ.

DEHB ve diğer davranışsal bozuklukların artan oranlarına ilişkin endişeler, Kaliforniya Yasama Meclisi'nin, Çevre Sağlığı Tehlike Değerlendirme Ofisi (OEHHA) 2021'de gıda boyası değerlendirmesi yapmak. başlıklı raporu Sağlık Etkileri Değerlendirmesi: Sentetik Gıda Boyalarının Çocuklarda Potansiyel Nörodavranışsal Etkileri, çeşitli boyalar ile çocuklarda hiperaktivite arasında bağlantılar buldu. Rapor, sentetik gıda boyalarının güvenli alımına ilişkin mevcut federal düzeylerin çocukların davranış sağlığını yeterince korumayabileceğini öne sürüyor.

OEHHA raporuna göre, FDA'nın sentetik gıda boyaları için Kabul Edilebilir Günlük Alım seviyeleri (ADI'ler) aşağıdakilere dayanmaktadır: Çocuklarda gözlemlenen davranışsal etki türlerini tespit etmek için tasarlanmamış 35-70 yaş arası çalışmalar Bugün. Daha yeni çalışmalarla yapılan karşılaştırmalar, mevcut ADI'lerin çocukları bazı boyaların davranışsal etkilerinden yeterince korumayabileceğini ve bunların düşürülmesi gerektiğini öne sürüyor.²

3 Numaralı Kırmızı Boya Sağlık Riski midir?

Kırmızı Boya No. 3'ün gıdada kullanımı 1907'de onaylandı, ancak 1990'da yapılan çalışmalarda laboratuvar hayvanlarında kansere yol açtığının bulunmasının ardından kozmetikte yasaklandı. Gıda güvenliği savunucuları, bilim adamları ve doktorlar, FDA'yı yıllardır sentetik gıda boyalarını ülke çapında yasaklamaya çağırıyor. (Kırmızı No. 3 halihazırda Avrupa Birliği, Kanada, Avustralya, Yeni Zelanda, Çin ve Japonya'da yasaklanmıştır.)

Nigg, "FDA konuyu 2011'de ve 2019'da da kısaca değerlendirdi ancak harekete geçmemeyi tercih etti" dedi. "2011'den bu yana, birçok yeni literatür incelemesi gıda boyalarının enfeksiyon riskini artırdığı sonucunu destekler nitelikte bir araya geldi. DEHB belirtileri.”

Kaliforniya yasası, FDA'ya harekete geçmesi için yeni bir baskı uygulayabilir.

Eyalet Meclis Üyesi Jesse Gabriel, "Bu yasa tasarısının temel amacı Kaliforniya eyaletindeki çocukları, aileleri ve tüketicileri korumaktı" dedi. New York Times. "Ancak buradaki ikincil amaç, Washington'a FDA sürecinin bozulduğuna dair bir mesaj göndermek ve umarım Washington D.C.'de gerçek, önemli bir değişim için ivmeyi teşvik etmekti."

"Cildinize bunu (Kırmızı No. 3) uygulamanıza izin verilmeyen bu düzenleyici ikilemde sıkışıp kaldık, ancak onu yiyecekle yutabilirsiniz; bu yüzden bu tamamen mantıksızdır," diyen gıda politikası direktörü Brian Ronholm Tüketici Raporları aynı makalede söyledi.

Ekim 2022'de, Kamu Yararına Yönelik Bilim Merkezi (CSPI), bir tüketici savunuculuğu grubu ve diğer 23 kuruluş, FDA'dan Kırmızı No. 3'ü yasaklamasını isteyen resmi bir dilekçe sundu yiyeceklerde.

Bir FDA sözcüsü söyledi Nepal Rupisi Ajans dilekçeyi "aktif olarak inceliyor" ve kullanımını iptal etmek için "yeterli veri" olup olmadığını değerlendirecek. FDA sözcüsü, ajansın "gıdaya eklenen içerikleri, bu bileşenlerin izin verilen kullanımının güvenli olduğundan emin olmak için değerlendirdiğini ve düzenlediğini" ekledi. Buna Kaliforniya yasa tasarısında yer alan dört bileşen de dahildir.”

3 Numaralı Kırmızı Boyadan Nasıl Korunulur?

Bu arada Nigg, DEHB'li çocuklara gıda boyası içeren gıdalardan uzak durmalarını tavsiye ediyor ki bu kuşkusuz zor bir iş. Çevre Çalışma Grubu'nun raporuna göre İyi Yemek RehberiKırmızı Boya No. 3, gazlı içecekler, meyve suları, yoğurtlar, atıştırmalıklar, şekerlemeler, kremalar, hazır pirinç ve patates ürünleri, tahıllar ve kutulu kek karışımları dahil yaklaşık 3.000 üründe kullanılıyor. Ayrıca Vyvanse dahil ilaçlarda da kullanılır. ⁵

Nigg, "Ebeveynlere mümkünse gıda boyalarını çocuklarının diyetinden çıkarmaları tavsiye edilir" dedi. "Sağlıklı beslenme, egzersiz ve stresi azaltmak gibi diğer sağlık eylemlerinin yanı sıra, yapılması gerekenler listesinde yer alıyor. Ebeveynleri, her şeyi yapmanın zor olduğunu bilerek ellerinden geleni yapmaya teşvik ediyorum. Her parça yardımcı olabilir.

Başlangıç ​​olarak Nigg, işlenmiş ve paketlenmiş gıdaların çoğundan uzak durmayı öneriyor.

"Marketin çevresinde bulunan tüm yiyecekleri yiyin - yumurta, süt, süzme peynir, et ve kümes hayvanları, kabuklu yemişler ve tohumlar, taze meyveler, sebzeler ve baklagiller" dedi. “Aileler aynı zamanda 'sağlıklı' görünen gıdaları satın alırken de dikkatli olmalı. sentetik boyalar: turşu, aromalı yulaf ezmesi, salata sosu, fıstık ezmesi ve mikrodalgada patlamış mısır örnek. Sentetik boyalar ayrıca diş macunu, ilaç ve kozmetik ürünlerinde de bulunmaktadır. Ebeveynler tüm ürün etiketlerini yakından okumalı.”

Kırmızı Boya No. 3'ün varlığını kontrol etmek için, bir ürünün içerik listesine "FD&C Red #3" bakın ve ilaçlar için "aktif olmayan içerikler" bölümünde boyaları arayın.

Amerikan Pediatri Akademisi ayrıca ebeveynlere, şekerli içecekler, meyve suları ve şekerleme gibi sıklıkla sentetik boyalar içeren, çocukların davranışlarını ve dikkatini etkileyebilecek gıdaları sınırlamalarını tavsiye etti.

Makale Kaynaklarını Görüntüle

• Facebook
• heyecan
• instagram
• Pinterest'te