Anksiyete Tedavisi Olarak Yiyecek
Tatillerde her zamankinden daha fazla yemek düşünmeme neden oldu. Ailem de (eminim) diğer pek çok kişi gibi, her yıl aynı yiyecekleri yapma eğilimindedir ve dürüst olmak gerekirse, tatillerle ilgili dört gözle beklediğim şeylerden biri ve sanırım çoğunuz aynı hissediyor yol. Bunu bu blog için bir başlangıç noktası olarak kullanacağım, çünkü bence yemeğin birinin kaygısına nasıl yardımcı olabileceği konusunda söylenecek bir şey var.
Sağlıklı yiyecek
Herkes rahat yemek fikrini bilir - yediğiniz her türlü hafifletmeyi sağlayan her şey. Rahatlatıcı yiyecek olarak sayılan şey inanılmaz derecede kişiseldir ve kişiden kişiye değişir.
Yiyeceklerin en azından benim için yaptığı rahatlatıcı şey, beni geçmişin mutlu anılarıyla bağlantılı bir zihin durumuna geri döndürmektir. Çocukluğu düşünüyorum, o yemeği yıllar ve yıllar öncesine götürdüğüm tüm zamanları düşünüyorum. Temelde, tat alma duyusuna bağlı bir nostaljidir.
Fark ettim ki, diğer uyaranların tetiklediği nostaljiyle karşılaştırıldığında (örneğin, en sevdiğim bir filmi izlemek) Rahatlatıcı yemekle ilişkili duygular, yalnızca (en azından benim için) daha güçlü olma eğilimindedir, çünkü bunlar daha fazla anında. Tat duyusu anlıktır. Bu nedenle, zihninizi daha iyi bir yere koymak istiyorsanız, bu hisleri yönlendirmeyi ve kontrol etmeyi öğrenmek faydalı olabilir.
Neden Yemek Yapmayı Öğrenmelisiniz
Çoğu insan için rahat yemek, ailenizin yaptığı şeylerle veya belki de ailenizle dışarı çıktığınızda restoranlarda aldığınız şeylerle bağlantılıdır. Her iki durumda da, o kadar gençken muhtemelen bunları kendi başınıza yapma yeteneğine sahip değildiniz.
Yaşlandıkça, bu sınırlamalar artık kalmaz. Rahat bir yemek istiyorsanız, elbette, onları hazırlamalısınız ve nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, nasıl yapacağınızı öğrenmelisiniz.
Yemek yapmak başlı başına bir özgürlük biçimidir. Nasıl pişirileceğini öğrendikten sonra, bir şeyler yemek istersen, yapabilirsin. Hakkında çok şey bilmeseniz bile, benden alın, o kadar da zor değil. Kendime hiçbir şekilde uzman demezdim, ancak bir tarifi nasıl uygulayacağımı biliyorum ve bulabildiğim her şeyi aşağı yukarı yapabilirim.
Yemek yapmayı gerçekten seviyorum. Rahatlatıcı bir şeye ihtiyacım olursa, ne zaman istersem yapabilirim. Yeni tariflerle denemeler yapmak beni daha önce hiç aklıma gelmeyen yeni favoriler bulmaya yönlendirdi ve bu tariflerden bazıları bile benim için modern rahat yiyecekler haline geldi. Yemek pişirmek hem beni geçmişimle yeniden bağlar hem de geleceğe sayısız kapı açar - yalnızca bu nedenlerle peşine düşmeye değer.
